Les recherches et l'enseignement de Luk Van Wassenhove portent sur l'excellence opérationnelle, la gestion de la chaîne d'approvisionnement, la qualité, l'amélioration continue et l'apprentissage.

Ses recherches les plus récentes portent sur les chaînes d'approvisionnement en boucle fermée (problèmes de reprise et de fin de vie de produits) et sur la gestion des catastrophes (logistique humanitaire). Il est rédacteur en chef de Manufacturing and Service Operations Management et éditeur départemental pour Production and Operations Management, Technology and Operations Review et International Journal of Production Economics.

Il publie de nombreux articles dans Science du management, Operations Research, et dans de nombreuses autres revues universitaires et de gestion (de Harvard Business Review, California Management Review). Il est l'auteur de nombreux cas d'enseignement primés et est régulièrement consulté par de grandes entreprises internationales.

Avant de rejoindre l'INSEAD, il était membre du corps professoral de l'Université Erasmus et de la Katholieke Universiteit Leuven. A l'INSEAD, il est titulaire de la présidence Henry Ford dans le domaine de la fabrication.

Luk Van Wassenhove a été nommé Fellow de la Production and Operations Management Society (POMS) en 2005 et a reçu la médaille d'or OR de l'Association européenne des sociétés de recherche opérationnelle (EURO) en 2006.